Muffin à la noix de coco et chocolat

Ingrédient:

150gr de farine

75gr de sucre en poudre

Lait 

1/2sachet de levure chimique 

50gr de beurre 

100gr de noix de coco 

1pincé de sel

1oeuf

Décore:

Chocolat fondu

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Préchauffer le four à 200°C, beurrer (si besoin) les moule à muffin. 

Faire Fondre le beurre, y ajouter la farine, l'oeuf battue, la levure, le sel  et la noix de coco, mélanger le tout. 

Incorporer le lait de façon à obtenir une pâte bien lisse.

Remplir les moules à miffin au 3/4 (ils vont gonflé)  les cuires 20 min à 180°C. 

Les laissez refroidir dans les moules avant de les démouler,

Pour les décors libre choix à vous, moi j'ai utilisée un stylos à pâtisserie à réservoir, que j'ai préalablement remplis de chocolat fondu en faisant des décors sur les miffins. 

Déguster!